若雨DIARY

這家春水堂在信義遠百A13四樓，懷舊大稻埕模擬街坊中第一家店面，可從遠百外側電扶梯直接上四樓，非常方便，古色古香的挑高環境，飄浮著高高低低的天燈，還會變幻色彩，信步走進一家店喝茶談天吃麵，十分有民初風情。

提供清晰版和現實版兩種菜單，內容應一樣，現實畫掉的部分為當時不供應，  一人一杯飲料或一份餐點是低消，不餓的朋友點杯飲料也可以一起聊天，想單純吃飯的人也不用勉強點飲料，而且我們去的時候大杯有打折，忘記折扣多少了，大杯真的大很多，沒喝完的話也可以外帶，蠻划算的，但中杯也不小了，加上午休時間有限，也不能坐太久，我只點了中杯。菜色蠻多的，範圍很廣，麵食小點飲品甜品不一而足。

招牌滷味豆乾米血，我媽煮的滷味一絕，在外面我比較不會想點滷味，但同桌異口同聲都要點這道，好奇吃了一塊豆乾，真的好吃，多汁多滋味，絲毫不死鹹，真的是吃了還想再吃，不太大盤，一下就掃光了。米血我不敢吃，但其他人好像都更愛米血，應該是更上一層的美味，多種滷味中只有這兩個品項被挑出來組合招牌拼盤，受歡迎程度可見一班。

香酥雞，一樣同桌表示想吃，有點難理解在茶餐廳點鹹酥雞的邏輯，是熱騰騰麵衣酥脆，且不是那種軟趴趴會跟肉分離的麵衣，是乾爽香酥的，肉也很夠味，只是會想到啤酒，可能因為我們多點加了牛奶或調味的飲品，比較沒這麼解膩，但確實會一口接一口。

私房肉排飯，附一碗湯，半顆滷蛋，黃瓜絲，榨菜，滷汁和飯，搭配一大塊肉排，吃起來是有厚度又吸滿肉汁一點都不柴的大滷排，只是我個人口味覺得整體略鹹，小黃瓜帶來必要的清脆爽口。

奶茶是濃醇的，據說是珍奶創始店，可惜我對珍珠比較沒路，就點了奶茶也算是完成朝聖之旅，杯底是金屬材質，上面還印有春水堂的字樣和徽章。像是在畫作角落簽名一樣。想必這是店家引以為傲的作品。

胡麻豆漿擔擔麵，這個菜名完全長在了我喜歡的點上，胡麻、豆漿和麵，我都喜歡，胡麻醬帶著芝麻的甜和濃，豆漿清爽的黃豆甜味，但扁麵的麵體，配上胡蘿蔔絲、小黃瓜絲和榨菜，創造爽脆口感，麵條充分吸附濃濃甜香的醬汁，佐料沾了湯汁也迸發香醇，是會讓人歡喜的一道。

這是最有名的功夫麵，可能表示看似簡單，每個細節都最費功夫？我自己猜的，麵香很足又有嚼勁，肉燥精瘦且不會太油，醬汁好包裹麵條。只能說有滋有味，齒頰留香。大家點功夫麵的時候都會多點一顆十五元的滷蛋，說超搭，整體風味就完整了。

抄手份量正常，皮薄餡多，莫名看起來賞心悅目，下次去會想點，可能因為我是肉食性動物，又喜歡微微刺激味蕾的味道，抄手就是我的愛，只是擔心正餐只吃一份抄手下午可能會餓。  

同場加映招牌米血，可見米血有多受歡迎。

春水堂外有一個露天的空間，不時有辦活動，這天來了好多攝影和粉絲，都在翹首企盼明星到來，室內室外，形成一個有趣的畫面。